Frankreich-Menüabend
Samstag, 08. November 2025 | 19 bis 23 Uhr
Einlass: ab 18.30 Uhr, Zeit für einen Aperitif (exklusive)
Inklusive Service und Menü
Mit Marcus Böker von Kulinarische Welten.
Amuse-Gueule: Consommé von der Buschbohne
***
Variation von der Gillardeau Auster
***
Kleines Gateau von der Entenleber mit ofenwarmer Brioche
***
Knusprig gebratener Rheinzander im Bouillabaisse-Sud mit Sauce Rouille
***
Cassoulet von der Bresse Wachtel mit Steinpilzen, Artischocken und grünem Spargel
***
Charolais-Roastbeef im Blätterteig gebacken in Burgunder-Jus auf Selleriepüree
***
Halbgefrorenes Soufflé Glacé Grand Marnier mit Gewürzorangen
€ 99,--